В Печорском техникуме большое внимание уделяется не только профессиональной подготовке студентов, но и развитию мастеров производственного обучения.
Так, в рамках профессионального роста мастера по профессии «Повар, кондитер» — Чевка Зоя Юрьевна и Церцвадзе Варвара Анатольевна — приняли участие в фестивале национальных культур «Многоцветье Печоры», который прошёл в Доме культуры железнодорожников.
Мероприятие собрало под одной крышей представителей различных народов и культур. Мастера познакомились с традициями, обычаями и, конечно, с богатым кулинарным наследием таких стран и регионов, как Азербайджан, Таджикистан, Татарстан, Беларусь, Германия и Республика Коми. Особенно интересным стало знакомство с коми кухней, представленной в двух направлениях — национальном и усть-цилемском.
Каждая культура поразила своим самобытным вкусом и подходом к приготовлению блюд. По словам участников, наиболее запомнились азербайджанский плов, запечённый в лаваше с фруктами, белорусский холодец, а также варенье из сосновых шишек с мёдом — особый деликатес, приготовленный по старинному рецепту усть-цилемских хозяюшек.
Посещение фестиваля стало для мастеров не только гастрономическим путешествием, но и источником вдохновения для дальнейшей работы со студентами, ведь знакомство с культурным и кулинарным разнообразием народов помогает развивать профессиональный кругозор и расширять представление о мировой кухне.
«Многоцветье Печоры» — это не просто фестиваль, а настоящий праздник вкусов, традиций и человеческого общения», — отметили мастера.
#Печора #техникум #ГПОУ_ППЭТ #фестваль #МногоцветьеПечоры